torta salata alla parmigiana, ricetta

Torta salata alla Parmigiana

Specialità di mia moglie Sonia, in questo caso con l’aiuto di nostro figlio Piergiulio.

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Ingredienti :

nr. 2 melanzane rotonde, circa 1kg

500 gr. passata di pomodoro

nr. 3 mozzarelle da 125 gr.

nr. 2 rotoli di pasta sfoglia

foglie di basilico

parmigiano reggiano

sale, pepe e olio.

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Esecuzione:

seguire la gallery sottostante

Tempo di cottura 40 minuti, con forno a 190°C

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